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2016幸福點心國際研討會-台、韓點心食品之開發及推廣實務
隨著世界各國觀光人口逐年增加,食品加工伴手禮之商機受各界關注,食品伴手禮中又以常溫烘焙食品最受青睞,值得強化與推廣。本研討會選擇亞洲食品加工伴手禮產業發達,在行銷方面亦能結合在地特色進行行銷的國家-韓國,邀請二位韓國專家來台進行專題演講,與國內的業者互動交流,聚焦於目前受歡迎的傳統與西式烘焙及其素材研發及應用之現況及趨勢,並針對這類產品應用於伴手禮之產業化與行銷推廣探討。本研討會備有逐步口譯。
期望藉由本國際研討會之交流提升我國食品加工伴手禮產業之研發能量,開啟我國食品加工伴手禮產業創新思維,俾利國內產業界先進在加工實務上之應用,進而開發更具市場價值的利基產品,開創產業致勝契機!
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烘焙食品包裝及品質管理-材形兼備、保品揚名 研討會
時間:105/10/17
材形兼備-一個真材實料的產品,如果少了吸引人的外表,往往會不經意地被忽略,進而錯過了驚奇的相遇,最後總是會讓人有那麼一點缺憾。所以一支好的產品,如能被賦予對稱的包裝,將使其加倍絢爛!
保品揚名-而在重視視覺與口感的背後,要讓一支產品推的廣推的久,必須要能往外地發展,而非侷限於在地。因此如何讓產品品質能有利於存放、運送期間品質還能維持穩定。
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推動幸福點心計畫推廣及決賽作品展示
由經濟部工業局所推動的「幸福點心全國創意競賽」今年已邁入第四年、過去三年已成功輔導至少上百品牌及業者創新推出相關商品,今年更以「健康、國際化、商品化」為競賽重點。經濟部工業局局長吳明機、食品發展研究所所長廖啟成、中華穀類食品工業技術研究所所長施坤河都將到場進行「台灣幸福花塔獻禮儀式」以及頒獎典禮。


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幸福點心計畫推廣說明會
時  間:103年6月6日、6月7日
地  點:台北城市大學、弘光科技大學
活動目的:
群聚辦理幸福點心推廣說明會,協助烘焙產業廠商了解政策推動方向與可運用之政府資源,提供產業技術服務或其他諮詢服務之管道,進而促成業者合作提升競爭力,並增進區域縣市業者交流活絡度。
活動成果:
與會烘焙廠商涵括10縣市、30家廠商(烘焙連鎖體系、區域烘焙名店)。建立烘焙業者尋求協助之服務平台,依據業者需求提供即時解決之道或相關諮詢協助,會中業者反應熱烈,將持續追蹤予以協助。

活動剪影

幸福點心計畫推廣說明會

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一縣市一幸福點心推廣
時  間:103年7月11日~13日
地  點:臺北世貿三館
活動目的:
搭載「臺灣烘焙美食展-臺北鳳梨酥文化節」熱潮,辦理一縣市一幸福點心產品展示與頒獎典禮等活動,協助優勝店家露出推廣。
活動成果:
推出當前最新科技潮流-雲端智慧型販賣機投票活動,票選全台最受歡迎幸福點心,現場約送出6000份幸福點心作品,消費者有感體驗,烘焙店家業績上漲2成,營造幸福點心話題性,聚焦推展製造雙贏。

活動剪影:

一縣市一幸福點心推廣

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傳產維新巡迴論壇

時  間:103年9月16日
地  點:高雄R7創藝所在
活動目的:
藉由學者專家與烘焙業者產學案例,分享幸福點心維新議題與經驗,促使傳統烘焙業者共同逐步邁向維新,創值創感。
活動成果:
邀請幸福點心全國創意競賽獲獎業者-多喜田食品有限公司、多麥綠烘焙美食,座談分享維新思維如何於百家烘焙業者之中脫穎而出,現場亦有化粧品產業跨業交流以期創造火花。會中新聞媒體報導,會後將由遠見雜誌文字報導,擴散幸福點心維新議題。

活動剪影:

傳產維新巡迴論壇

 
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財團法人食品工業發展研究所
電話:03-522-3191 分機:755
傳真:03-521-4016
電子信箱:yyy@firdi.org.tw 
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